LOS VILLARES Pequeño municipio situado al noreste de la comarca de Sierra Sur, muy cercano a Jaén capital. Esta circunstancia, unida a la abundancia de agua en la zona y las temperaturas medias moderadas del verano, hacen que se convierta en lugar ideal de descanso en la temporada estival. Atraviesan el término municipal múltiples arroyos, cabecera de dos ríos, Eliche y Ríofrío. El casco urbano de Los Villares se encuentra situado en una vaguada, cerca de la confluencia de ambos ríos. Su situación de privilegio le hace disfrutar de parajes naturales de sierra de gran belleza. La economía del municipio se basa principalmente en el sector primario, fundamentalmente en el cultivo del olivar; y en menor medida, la explotación de ganado ovino y caprino. Podemos señalar como iniciativas empresariales reseñables en los últimos años el envasado de agua mineral en el nacimiento de Ríofrío; y la producción de embutidos que se caracterizan por ser productos de calidad y de fabricación semiartesanal. Podemos destacar la artesanía de mimbre de Los Villares, que supone la segunda fuente de ingresos del municipio y única fórmula de diversificación de las rentas agrarias. También se conserva la artesanía de esparto y de otras especies vegetales como boj, retama y vareta de olivo.Los Villares fue fundado en el siglo XVI en el marco de la política de repoblación de las Sierras de Jaén, promovido por la Corona tras la finalización de la Reconquista Esta zona, fronteriza con el reino de Granada, quedó como tierra baldía y despoblada, con su colonización se pretendía la salvaguarda y defensa de los caminos.